“Bariloche no esistí, el Chocolate en rama es de Esquel”


Durante décadas en Argentina se creyó que el chocolate en rama era invento de los ciudadanos de Bariloche, pues bien, en esta foto está el verdadero creador, Calaverita Mateos quien recomendaba saborear el chocolate de la siguiente manera hace más de un siglo; fumarse un porro de orégano escandinavo, colgarse con la pera de un árbol alto y sostener las gambas en el aire, mientras se recita el poema:

“Chocolate en rama”

Patagonia, tierra mística de nieve, viento y frío
si estás sola y tu calor es el que me llama
observame, corazón, que vengo sin calzoncillos,
pero entre las manos esta barra de chocolate en rama

Calaverita Mateos (Esquel)
www.calaveralma.com.ar

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